ปุ่ยหมักหรือปุยอินทรีย์นั้น ถือว่าเป็นปุ่ยยุคแรกๆ ที่มนุษย์เรานั้นรู้จักเอามาใช้ ประเทศไทยนั้นส่วนมากพื้นดินอุดมสมบูรณ์ การทำเกษตรก็ให้ผลผลิตได้ดี เพราะเรามีต้นทุนคือดินที่มีสภาพอุดมสมบูรณ์ จนขึ้นชื่อว่าเป็นอู่น้ำอู่ข้าวของโลก ในสมัยก่อนนั้นการทำเกษตรกรนั้น ยังไม่มีปุ่ยเ คมีแต่มนุษย์นั้นรู้ว่า การที่จะปลูกพืชปลูกผักนั้นต้องมีสิ่งที่ช่วยให้พืชผักของเรานั้นให้ผลผลิตที่ดีขึ้น จะได้รู้จักการประยุกต์ผสมสิ่งที่คิดว่าจะช่วยให้พืชผลนั้น ได้ผลยิ่งขึ้น ในยุคแรกนั้นจึงได้มีการทำปุ่ยหมักขึ้นใช้ พอยุคสมัยเปลี่ยนไป ความรู้เทคโนโลยีก็เจริญขึ้นตามไปด้วย การพัฒนาด้านเกษตรก็เพิ่มมากขึ้น คนรู้จักใช้ปุ่ยเคมีมาใชกันเยอะขึ้น ถึงแม้ว่าการใช้ปุ่ยสมัยใหม่นั้น จะให้ผลผลิตที่ดีขึ้น แต่ก็มีข้อเสียที่ตามมาหลายๆด้านเช่นกัน  แต่จำเป็นและเลิกใช้ไม่ได้ เพราะสมัยทุกวันนี้อะไรๆ ก็เร่งรีบกันไปหมด จะหันกลับมาใช้ปุ่ยหมักอย่างเดิม คงไม่ทันกิน จึงเป็นเหตุให้มนุษย์เราทุกวันนี้ หลีกเลี่ยงกับการที่ต้องได้รับสิ่งปนเปื้อนแบบนี้ไม่ได้เลย แต่ว่าอย่างไรก็ตามที ก็ยังมีเกษตกรบางรายยังยึดมั่นในอุดมการณ์ อยากให้ผู้บริโภค ได้รับอาหารที่เป็นประโยชน์ ก็ได้มีบางสวน หรือบางที่ได้ทำการปลูกผักปลอดสา รซึ่งปัจจุบันก็กำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก วันนี้เรามีจะมาแนะนำสำหรับผู้ที่สนใจอยากปลูกผักกินเอง กับวิธีทำปุ่ยใช้เองแบบปลอดภัยมาฝากกัน

ปัจจุบันนี้การผลิตปุ่ยใช้เองนั้น เป็นสิ่งที่เกษตรกรนั้นควรทำอย่างยิ่ง เพราะว่าประหยัดและช่วยรักษา และบำรุงดินของเราให้อุดมสมบูรณ์ไปได้อีกนาน อีกด้วย จะปลูกอะไรก็ได้ผลผลิตที่ดี เพราะสภาพดินนั้นเหมาะแก่การเจริญเติบโต ซึ่งสูตรปุ่ยที่เราจะมาพาทำวันนี้ บอกเลยว่าเป็นประโยชน์มาก เอาไปใช้กับไม้ผล โดยเฉพาะทุเรียน หรือส้ม หรืออาจจะใช้กับไม้ยืนต้น จะได้ผลดีมาก จะมีรายละเอียดอย่างไร ไปติดตามกันได้เลย

วัสดุและส่วนผสมมีดังนี้ ,กระบะเอาไว้สำหรับผสม ,มูลของสัต ว์ ประมาณ 20 กิโลกรัม ,แกลบดิบประมาณ 10 กิโลกรัม ,รำข้าวประมาณ 3 กิโลกรัม ,และกระดูกป่นประมาณ 3 กิโลกรัม ,และกา กน้ำตาลประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ,น้ำจุลินทรีย์จากหน่อกล้วย ,หรืออาจจะใช้จุลินทรีย์จากน้ำมะพร้าวประมาณ 2 ช้อนโต๊ะก็ได้ ,น้ำเปล่า 10 ลิตร

วิธีทำ

1. ขั้นแรกให้เรานำกา กน้ำตาลประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ เทลงในน้ำแล้วนำน้ำจุลินทรีย์จากหน่อกล้วย หรืออาจเป็นจุลินทรีย์น้ำมะพร้าวประมาณ 2 ช้อนโต๊ะก้ได้  แล้วให้คนจนเป็นเนื้อเดียว

2. ให้เตรียมนำมูลสัต ว์ประมาณ 20 กิโลกรัม พร้อมกับแกลบดิบ 10 กิโลกรัม ผสมลงในกะยะแล้วคลุกให้เข้าจนเป็นเนื้อเดียว

3. เมื่อเราคลุกเคล้าส่วนผสมต่างๆ สองอย่าง นั้นคือมูลสัต ว์ และแกลบให้เข้ากันดีแล้ว ให้เรานำรำประมณ 3 กิโลกรัม มาทำการโรยลง และคลุกเคล้าในกะบะให้เข้ากันอีกรอบ

4. หลังจากนั้น ส่วนผสมสามอย่างแรกนั้น ถูกคลุกเคล้าเข้ากันได้ดีแล้ว ให้เรานำกระดูกมาใส่คนให้เข้ากัน (กระดูกป่นประมาณ 3 กิโลฯ)

5. ขั้นตอนนี้เมื่อส่วนผสม ที่เราเราคลุกเคล้าเข้ากันทุกอย่างแล้ว ให้เอาน้ำมารดให้ แล้วคลุกเคล้าไปด้วยจนเนื้อของปุยมีความชื้น ลองใช้มือบีบเราจะเห็นว่า ปุ่ยนั้นจับตัวกันเป็นก้อน แสดงว่าใช้ได้

6. เมื่อเราได้ปุยที่ความชื้นพอเหมาะแล้ว ให้นำปุ่ยมาบรรจุในกระสอบ แล้วใช้เชือกมัดให้แน่น ทำการหมักทิ้งไว้ ประมานสองสัปดาห์ ก็สามารถนำไปใช้ได้

เป็นอย่างไรกันบ้าง สูตรปุ่ยทำเองแบบประหยัดๆ ที่เราได้นำมาฝากวันนี้ สำหรับผู้ที่ต้องการใช้ในปริมาณที่เยอะๆ ก็สามารถเพิ่มหรือปรับลด ปริมาณให้พอเหมาะ ต่อความต้องการของท่านได้  สูตรนี้เป็นแค่เพียงแนวทาง ให้กับเกษตรผู้สนใจอยากลดต้นทุนเท่านั้น การเจริญเติบโตอาจจะไม่เห็นผล เร็วเท่ากันใช้ปุ่ยจากท้องตลาด ดังนั้นสูตรนี้จึงเหมาะกับเกษตรกรผู้ที่ปลูกผักไว้กินภายในครอบครัวเท่านั้น อาจจะไม่เหมาะกับเกษตรกรรายใหญ่เท่าใดนัก

เรียบเรียง ด.ญ.ภิญญดา