กาแฟมูลกระบือ กิโลละหมื่น เปิดรสสัมผัสใหม่ วงการกาแฟไทย

ในเมื่อขื้ชะมดยังนำมาทำเป็นกาแฟได้ แล้วทำไม “มูลกระบือ” จะทำไม่ได้ ความเชื่อนี้ทำให้อาจารย์จากวิทยาลัยอาชีวศึกษาเชียงราย ที่ต้องการให้คนไทยเห็นคุณค่าของกระบือไทย รวมถึงอยากสานต่อปณิธานในหลวงรัชกาลที่ 9 ที่ทรงพระราชทานต้นกาแฟให้ชาวเขาบนดอย จ.เชียงราย ให้ลดการปลูกฝิ่น หันมาปลูกกาแฟสร้างรายได้ จึงนำ 2 อย่างนี้มาควบรวม กลายเป็น “กาแฟมูลกระบือ” ขายกิโลละหมื่น ครั้งแรกในไทยที่มี “กาแฟมูลกระบือ” เกิดขึ้นในไทย แถมยังดื่มได้จริง ให้รสชาติที่แตกต่าง สร้างปรากฏการณ์ใหม่สำหรับคอกาแฟ ไอเดียนี้เกิดจาก...

ปลูกหอมแบ่งใส่ถุงดำขาย ในราคาถุงละ 10 บาท เทคนิคเพิ่มการขาย

จากการติดตามบรรยากาศการประกอบอาชีพของเกษตรกรชาว จ.กาฬสินธุ์ ช่วงเตรียมพื้นที่เพาะปลูกข้าวนาปรังและพืชฤดูแล้ง พบว่ามีเกษตรกรชาวบ้านเหล่า หมู่ 5 ต.บัวบาน อ.ยางตลาด จ.กาฬสินธุ์ รายหนึ่ง ได้แบ่งพื้นที่ที่เคยทำนาปรังเป็นแปลงเพาะปลูกหอมแบ่งจำหน่ายตามตลาดนัดชุมชน เผยปลูกง่าย รายได้ดีเดือนละกว่า 6 หมื่นบาท นางหนูน้อย ภูชาบุตร อายุ 52 ปี ชาวบ้าน กล่าวว่า มีพื้นที่นา 5 ไร่ อยู่ในเขตใช้น้ำชลประทานลำปาว...

อาชีพสร้างเงินดี ปลูกต้นโอบะ เก็บใบขาย ใบละบาท สร้างรายได้เหลือเชื่อ

ใบไม้เขียวสดรูปสามเหลี่ยมขอบใบหยัก ๆ รูปทรงแปลกตา หลายคนคงอาจไม่เคยเห็นและไม่รู้จัก แต่ถ้าเป็นคออาหารญี่ปุ่นจะคุ้นเคย เห็นบ่อย แต่ก็ยังไม่รู้จักอยู่ดีว่าเป็นใบอะไร ใบไม้นี้มีชื่อว่าโอบะหรือชิโสะ ต้นโอบะเป็นพืชล้มลุกตระกูลเดียวกับกะเพรา โหระพา และสะระแหน่ กระจายพันธุ์อยู่ในประเทศญี่ปุ่น สามารถใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน แต่ที่นิยมคือใบที่มีรูปทรงกลมปลายแหลม ขอบใบหยักเป็นฟันเลื่อย กลิ่นหอมฉุน สำหรับในประเทศไทย เริ่มมีการนำเมล็ดพันธุ์เข้ามาปลูกในเขตพื้นที่ภาคเหนือของประเทศ แต่ด้วยเป็นพืชที่สามารถขึ้นได้ทุกที่ของประเทศไทย จึงเริ่มมีการนำมาปลูกบริเวณภาคกลางของประเทศ ดังเช่นที่สวน คุณชาลี คำรักษ์ เกษตรกรผู้ปลูกใบโอบะ จำนวน...

สัตว์เศรษฐกิจใหม่มาแรง เจ้าของฟาร์มเผย เลี้ยงง่าย รายได้งาม

ไก่สายพันธุ์ต่างประเทศ ที่จัดอยู่ในกลุ่มของสัตว์เลี้ยงเพื่อความสวยงาม อาจจะมีอยู่หลายสายพันธุ์ แต่ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงนี้ ก็ต้องยกให้ “ไก่สายพันธุ์โปแลนด์ ” และ “สายพันธุ์ ซิลกี้” (Silkie) โดยแหล่งที่มาของไก่ทั้งสองสายพันธุ์ดังกล่าว มาจากยุโรป และสหรัฐอเมริกา มาทำความรู้จักกับไก่ ทั้งสองสายพันธุ์ เริ่มจากไก่โปแลนด์ ไก่พันธุ์นี้ไม่ได้มาจากประเทศโปแลนด์ แต่ที่มาของชื่อน่าจะมาจากลักษณะขนจุกบนหัวที่รูปทรงเกือบจะเป็นสี่เหลี่ยม จัตุรัสคล้ายหมวกแก็ปที่ทหารโปแลนด์สวมในอดีต ซึ่งเชื่อว่าไก่สายพันธุ์นี้ถูกนำมาจากประเทศสเปน และมีการเลี้ยงกันอย่างแพร่หลายในประเทศสหรัฐอเมริกา ระหว่างปี ค.ศ. 1830-1840 ซึ่งใช้เป็นไก่ไข่...

โค่นสวนยางปลูกพืชผสมผสาน จนวันนี้สร้างรายได้ 3 หมื่นบาทต่อเดือน

ครูวิเชียร โค่นยางพาราทิ้ง 5 ไร่ ปลูกพืชทำนาสวนผสม ชาวบ้านหาว่าสติไม่ดี แต่ปีเดียวกลับสร้างรายได้แบบยั่งยืน ตัดสินใจโค่นสวนยางมรดกเมีย 20 ไร่ เดินตามรอยพ่อจนกลายเป็นแหล่งเรียนรู้ ผู้สื่อข่าวรายงานว่า คุณครูวิเชียร ขุนเพ็ชร ครูโรงเรียนเทศบาล 1 อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา ที่จบปริญญาโทจาก มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ได้หันมาทำสวนพอเพียงที่บ้านคลองช้าง หมู่ 9 บ้านบางเหรียง...

การปลูกกระจับ เพียง 4 ถึง 6 เดือน เก็บผลผลิตขายได้

หากพูดถึงกระจับ ทุกคนคงนึกภาพของฝักที่มีลักษณะคล้ายส่วนหัวและเขาของกระบือ เปลือกแข็งสีดำ ผลของกระจับ เรียกว่า ฝัก ส่วนมากจะนำฝักของกระจับมาต้มเพื่อนำมารับประทาน รสชาติของฝักนั้นจะมีรสชาติมันคล้าย ๆ ถั่วลิสง แต่ฝักของกระจับจะมีความมันมากกว่า กระจับนั้นบางทีก็ถูกเรียกว่า เขาคว-าย เพราะถูกเรียกตามลักษณะรูปร่างของฝัก ที่มีลักษณะคล้ายเขาคว-ายนั่นเอง พื้นที่ที่เหมาะสำหรับการปลูกกระจับนั้น ควรเป็นที่ลุ่มน้ำ เพราะกระจับนั้นเป็นพืชน้ำชนิดหนึ่งเช่นเดียวกับบัว ระดับความลึกของน้ำที่เหมาะกับการน้ำต้นกระจับมาปลูก ระดับน้ำควรมีความลึกอยู่ที่ 30 – 60 เซนติเมตร และควรเป็นพื้นที่โล่งแจ้ง การขยายพันธุ์กระจับทำได้...

มะม่วงน้ำดอกไม้เบอร์ 4 อร่อยผลใหญ่ ได้รับความนิยม

มะม่วงน้ำดอกไม้ (Nam Dok Mai) เป็นมะม่วงที่นิยมรับประทานสุก ทั้งในประเทศ และต่างประเทศ โดยเฉพาะประเทศญี่ปุ่น เนื่องจาก ผลสุกมีสีเหลืองทอง สวยงาม เนื้อมีสีเหลืองอมครีม เนื้อแน่นปานกลาง มีความนุ่ม และรสหวาน นิยมรับประทานเป็นผลไม้สุกหรือใช้ทำขนมหวาน อาทิ ข้าวเหนียวมะม่วง ไอศกรีม และแยม เป็นต้น ปกติ คนทั่วไปจะรู้จักมะม่วงน้ำดอกไม้เป็นอย่างดี แต่จะเป็นมะม่วงน้ำดอกไม้สายพันธุ์ดั้งเดิม มีผลวางขายทั่วไป...

สุดยอดภูมิปัญญาชาวบ้าน เลี้ยงแมลงทับสร้างเครื่องประดับ รายได้กว่าปีละล้าน

“แมลงทับ” เป็นแมลงปีกแข็งชนิดหนึ่ง มีปีกสวยงาม ปีกสีเขียวสดเป็นประกายวาววับ หรือเขียวมรกต สีไม่ตก มีความคงทนสูง จึงมีคนนำไปทำเครื่องประดับเพิ่มมูลค่า อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันแมลงทับในธรรมชาติหาย.ากขึ้น จึงมีเกษตรกรหัวใส ใช้ภูมิปัญญาศึกษาวงจรชีวิตของแมลงทับ แล้วนำมาเลี้ยงจนประสบผลสำเร็จ อย่างเช่น คุณสมัคร นามสีฐาน อายุ 62 ปี อยู่บ้านเลขที่ 19 หมู่ที่ 2 บ้านกุดกระสู้ ตำบลเก่ากลอย...

ศาสตร์การเลี้ยงดินด้วยการห่มดิน คืนความสมบูรณ์ให้ดิน

เราจะมาเรียนรู้ศาสตร์พระราชาข้อหนึ่ง ที่จะช่วยปลดล็อคความสำเร็จในการทำเกษตรได้ นั่นก็คือ การเลี้ยงดินด้วยศาสตร์การห่มดิน ของในหลวงรัชกาลที่ 9 เชื่อว่าหลายท่านน่าจะเคยได้ยินคำนี้ “เลี้ยงดิน ให้ดินเลี้ยงพืช” แต่เราเลี้ยงดินได้ด้วยหรือ?? ถ้าเลี้ยงได้ก็แปลว่าดินมันต้องมีชีวิตนะสิ แล้วเราจะเลี้ยงมันอย่างไร ต้องใช้อะไรบ้าง แล้วทำยากไหม คำถามเหล่านี้จะได้รับคำตอบหรือไม่ ก็อยู่ที่ผู้อ่านแล้วแหละครับ ก่อนอื่นเราจะต้องรู้ก่อนว่าดินที่ดีนั้นเป็นอย่างไร และสังเกตได้จากอะไรบ้าง 5 ส่วนประกอบของดินที่ดีตามธรรมชาติ อินทรีย์วัตถุ 3-5% ความชื้น 25% อากาศ 25% ...

กฎ 3 ข้อ ในการวางแผนทำเกษตรอย่างยั่งยืน

หลายคนที่สนใจมาทำเกษตรมักบอกกับผมว่า “เราเป็นพนักงานประจำอยู่ เป็นมนุษย์เงินเดือน แล้วก็ยังไม่ค่อยมีประสบการณ์เลย จะเริ่มต้นอย่างไรดี” ผมก็ต้องบอกแบบนี้เลยนะครับว่า “ก่อนที่เราจะเริ่มลงมือทำอะไรสักอย่างหนึ่ง เราจะต้องมีการวางแผนก่อน ถ้าแผนของเราดี โอกาสในการประสบความสำเร็จมันก็มีไปถึงครึ่งหนึ่งแล้วแหละครับ” ซึ่งในบทความส่วนนี้ จะเป็นการขยายความจากคลิปวิดีโอที่ผมตกผลึกการวางแผนในการทำเกษตรอย่างยั่งยืนเอาไว้ จะมี 3 ข้อ ดังนี้ครับ ปลูกหลาย ๆ อย่าง ออกห่างความโลภ เติบโตด้วยการทำการตลาด ปลูกหลาย ๆ อย่าง แน่นอนว่าก่อนที่เราจะลงมือปลูก เราก็จะต้องมีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับพืชที่เราสนใจด้วยนะครับ การปลูกพืชหลาย ๆ...